En el auditorio del Campus Cordillera se llevó a cabo una clase para obtener la Certificación Internacional ISAK 1, actividad organizada por el Departamento de Nutrición y Dietética, que contó con la participación de profesionales de la Salud y estudiantes de últimos años de sus carreras.
El académico del Departamento de Nutrición y Dietética, Carlos Doepking Mella explicó que “la Certificación ISAK 1 es el nivel inicial de la certificación internacional ISAK, que mide o busca entregar herramientas sobre la medición de la composición corporal de la cianoantropometría y en este caso va dirigido a estudiantes de Nutrición y Dietética de los últimos años de la Carrera, profesionales nutricionistas y también hay estudiantes de Kinesiología que se sumaron al curso”.
Acerca del curso realizado en la Facultad de Ciencias de la Salud, (FACSAL)), el académico explicó que “corresponde a una iniciativa que nosotros buscamos potenciar actividades que se realicen de especialización en la región, ya que normalmente este tipo de capacitación se realiza en Santiago o Viña del Mar, y nuestro esfuerzo, que ha sido permanente desde 2017, es poder efectuar este tipo de actividades en la región y entregar herramientas de capacitación a profesionales del área, tanto puede ser profesores de Educación Física, kinesiólogos y nutricionistas, quienes son los que regularmente desarrollan este tipo de actividad”.
Carlos Dopeking aseveró que el tipo de especialización tiene cabida en aspectos de la nutrición deportiva. “Una parte de la especialización que puede ser aplicada a la Nutrición Deportiva, en que la tiene el mayor énfasis, pero también es una técnica que ayuda a realizar mediciones antropométricas, por ejemplo de en el Área Asistencial, la Nutrición Clínica e incluso Atención Primaria”.
NUTRICION DEPORTIVA
Por su parte, la Nutricionista a cargo de la Evaluación Nutricional de los seleccionados deportivos de la UDA, Paula Galleguillos Vargas, compartió que “la instructora nos enseña mediciones, tanto de pliegues, como longitudes, diámetros y eso básicamente nos sirve acá en la Universidad, porque realizamos evaluaciones a selecciones deportivas. Y así vamos completando esta evaluación, que ya se realiza pero de manera muy básica, y poder adquirir estos conocimientos y aplicarlos en los chicos para que mejoren también su estado de salud, su antropometría y eso también los favorezca en su nivel de competición”.
